Queso italiano de búfala: Mozarrela, burrata…

Los quesos italianos a base de leche de búfala son conocidos como Bufalini, los hay frescos como de maduración.

Los más famosos y apreciados son la Mozzarella de Búfala D.O.P. y la Burra de Búfala, que son quesos frescos.

La curación y maduración de los quesos pueden durar semanas, meses o años. El tiempo de maduración y los ingredientes que lo acompaña, influyen en la complejidad de un queso, porque tendrá más texturas y sabores para regala a nuestro paladar.

En nuestra selección de quesos de Búfala encontrarás QUESOS TOP, ganadores de importantes premios nacionales e internacionales.