Queso Castelmagno DOP 200 g

10,90  IVA Incl.

El Queso Castelmagno DOP, es un queso excepcional de alta montaña, para su elaboración se realiza todo un ritual gastronómico: se procesa 5 días antes de colocarlo en la cueva para descansar. Su curación se hace exclusivamente sobre tablas de abeto, hasta alcanzar la estructura quebradiza y el carácter elegante que lo distinguen. Comerlo también es todo un ritual. Nos gusta porque:

  • Excelente ingrediente para poner en unos ñoquis de patata o en un risotto.
  • Muy rico en una tabla de quesos para comerlos solo o acompañado de alguna mermelada para quesos.
  • Delicioso con un buen vino tinto, como un Barolo o un Brunello.
  • Medalla de oro en el Festival de Quesos Piamonteses 2023.

Formato: 200g (Aprox.)

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