Queso Parmigiano Reggiano 12 Meses 250g

El Parmigiano Reggiano de 12 meses de curación es el más joven de la familia de los Parmigiano Reggiano. Con el podremos disfrutar en boca de un equilibrio de sabores entre dulces y salados, delicados aromas de leche fresca, yogur, mantequilla, acompañado de notas vegetales de hierba y verduras hervidas y un sabor agridulce. El queso tiene una textura granulada agradable al paladar y que lo hace fácil de cortar. Los cristales de tirosina comienzan a aparecer en el queso.

Además, este queso es especial porque nace en un lugar especial, en la granja familiar Scalabrini, la tercera generación en la actualidad, quienes se encargan de todo el proceso productivo: el cultivo de la tierra, la crianza de le mucche (las vacas), el procesamiento de la leche y la venta y comercialización del renombrado Parmigiano; esto hace que el resultado sea un queso Parmigiano Reggiano excepcional. Nos gusta porque:

• Tiene un sabor suave y delicioso.
• Muy rico para comer solo o cortar laminitas sobre ensaladas.
• Es el queso por excelencia de mi tierra: Parma.

Formato: 250g