Ingredientes
- Leche de búfala cruda, cuajo, sal.
Origen
- Puglia, Italia.
Consejos de uso
Sin cocinar:
Es un platillo muy apetecible en verano, es fresco, fácil y rápido de preparar y muy rico:
- Sola, con un chorrito de aceite EVO y orégano.
- En ensalada, la más famosa la Ensalada Caprese.
- En un bocadillos, sola o acompañada.
Cocida:
Es un ingrediente indispensable, para:
- Ideal para crear pizzas/calzone típicas italianas.
- Sobre pan, calentado al horno y así tener una rica «bruscheta».
- Óptima para platillos donde se requiere un queso que se derrita.
Conservación
- Conservar en la nevera entre 4 y 6 °C.
Información nutricional por cada 100 g de producto
- Valor energético: 1154 KJ – 278 kcal
- Proteínas: 17,8 g
- Carbohidratos: 0,8 g, de los cuales azúcares 0,7 g
- Grasas: 23 g, de las cuales saturadas: 17,8 g
- Potasio: 0,5 g