Guanciale

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Guanciale, también llamado Guancia Pepata, se ha convertido en un embutido muy utilizado y valorado dentro y fuera de Italia, porque aporta sabores y aromas ESPECTACULARES. Era parte integral de la dieta de los pastores de los Monti della Laga, que junto al pecorino, eran los únicos condimentos para hacer pastas muy sabrosas. Con el tiempo se han entremezclado con otros ingredientes como el tomate o la yema de huevo, naciendo así pastas muy famosas en todo el mundo, como: Pasta alla Amatriciana o la Pasta alla Carbonara. Nos gusta porque:

  • Es un embutido muy versátil, se puede utilizar en diferentes recetas de pasta, para aportar sabor.
  • Se utiliza dos de las pastas más queridas en todo el mundo, la Pasta Carbonara y Pasta Amatriciana.
  • Aporta un toque de sabor e intensidad a todos tus platos.

Presentación: Trozo único al vacío, pesos aproximados de: 260 g / 350 g / 450 g

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