Harina de trigo tipo “0” fuerza / manitoba biológica 360w 1 kg

3,50  IVA Incl.

Esta harina de fuerza es totalmente una harina italiana de la región Marche. Producida únicamente con granos proteicos locales que tienen los mismos valores que la harina Manitoba.

  • Tiene una fuerza superior a 360W, ideal para realizar masas dulces y saladas que necesitan de una larga fermentación hasta 24/48 horas.
  • Puede ser utilizada mezclándola a otras harinas, aumentando de esta manera la fuerza (W) total de la harina.
  • Óptima para la preparación de Panettoni, croissant, panes y pizzas de largas fermentaciones.

Formato: 1 kg

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