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Harina de trigo tipo “0” fuerza / manitoba biológica 360w 1 kg
3,65 € IVA Incl.
Esta harina de fuerza es totalmente una harina italiana de la región Marche. Producida únicamente con granos proteicos locales que tienen los mismos valores que la harina Manitoba.
- Tiene una fuerza superior a 360W, ideal para realizar masas dulces y saladas que necesitan de una larga fermentación hasta 24/48 horas.
- Puede ser utilizada mezclándola a otras harinas, aumentando de esta manera la fuerza (W) total de la harina.
- Óptima para la preparación de Panettoni, croissant, panes y pizzas de largas fermentaciones.
Formato: 1 kg
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Descripción
Ingredientes
- Trigo biológico tipo “0” fuerte w360.
- Sin aditivos.
Consejos de uso
- Ideal para la realización de amasados salados como pizza, panecillos, baguettes, masa de hojaldre.
Conservación
- Lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y de la luz del sol.
Alérgenos
- Contiene gluten.
- Podría contener trazas de soja, semillas de sésamo y lupino.
Información nutricional por cada 100 g de producto
- Valor energético: 1467 kJ – 346 kcal
- Proteínas: 14 g
- Carbohidratos: 69 g, de los cuales azúcares 0,5 g
- Grasas: 1 g, de las cuales saturadas: 0,2 g
- Fibras: 2,5 g
- Potasio: 0,002 g
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