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Pinsa (Base Pizza/ Base Focaccia) 480g
7,25 € IVA Incl.
La pinsa es tipica en Roma y tiene un antecedente histórico a la actual pizza.
Se prepara con una mezcla de harinas y con una larga fermentación, y sobre todo hecha a mano dándole una forma ovalada, precocinada y confeccionada en ATM.
- El resultado es una base crujiente por fuera y tierna por dentro, más ligera y digerible gracias a la utilización de varios tipos de harinas.
- La pinsa estará lista en vuestras mesas en pocos minutos.
- Únicamente deberás añadir los ingredientes que más te gustan.
Formato: 480g (2 piezas de 240g)
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Descripción
Ingredientes
- Harina de trigo tipo 1, harina integral de trigo, harina integral de centeno, harina integral de cebada, harina integral de arroz, harina integral de avena, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura, harina de trigo malteada, malta de cebada, fibra alimentaria, aromas naturales; conservantes: sorbato de potasio, propionato de calcio; decoración: sémola de arroz tratada térmicamente. No OGM (no tiene organismos geneticamente modificados).
Consejos de cocción
- En base al horno la pinsa está lista en 3-7 minutos.
- Si añades aceite EVO y sal obtendrás una óptima focaccia.
| TIPOS DE HORNO | TEMPERATURA | CONSEJOS | PIZZA BLANCA | PIZZA CONDIMENTADA |
| HORNO DE PIZZAS | 350° | Condimentar la base con todos los ingredientes que queremos y hornear en horno precalentado. | 2-3 minutos | 4-5 minutos |
| HORNO DE LENA | 320° (lejos del fuego) | Condimentar la base con todos los ingredientes que queremos y hornear en horno precalentado. | 2-3 minutos | 4-5 minutos |
| HORNO CONVENCIONAL | 250° | Condimentar la base con todos los ingredientes que queremos y hornear en horno precalentado. | 2-3 minutos | 4-5 minutos |
| HORNO CON MÉTODO DE COCCIÓN VENTILADO | 240° | Condimentar la base con salsa de tomate y los otros ingredientes que necesitan larga cocción (salchichas, champiñones…). Horneamos durante 3 minutos. Luego terminamos de condimentarla con queso mozzarella y horneamos durante 3-4 minutos. | 4 minutos | 6-7 minutos |
| HORNOS NORMALES DE CASA | 240° | Condimentar la base con salsa de tomate y los otros ingredientes que necesitan larga cocción (salchichas, champiñones…). Horneamos durante 3 minutos. Luego terminamos de condimentarla con queso mozzarella y horneamos durante 3-4 minutos. | 4 minutos | 6-7 minutos |
Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.
Información nutricional por cada 100 g de producto:
- Valor energético: 1465 kJ – 345 kcal.
- Grasas: 2,59 g, de las cuales saturadas: 0,35 g.
- Carbohidratos: 64,49 g, de los cuales azúcares 0,86 g.
- Proteínas: 13,20 g.
- Fibra alimentaria: 2,95 g.
- Sodio: 1,72 g.
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